Luce® Mehl Typ 2. Nettogewicht: 500g. Luce Mehl entstand aus der Forschung von AmoreTerra, um den Geschmack von Weizen von früher wiederzuentdecken, als Monokulturen selten waren und die Biodiversität auf den Feldern viel höher war. Die langsame Steinmahlung mit Naturstein entfernt nur die äußersten Schichten des Korns und bewahrt den Weizenkeim und einen Teil der Kleie. Das Mehl wird innerhalb von drei Tagen nach dem Mahlen verpackt, um Aromen und Geschmack zu garantieren. Eine alte Steinmühle, die sich dreht und dreht und immer langsam dreht, so entstehen unsere Mehle. Sieh dir das Video der Mühle an. Der geringe Glutengehalt, das Vorhandensein des wertvollen Keims und die Steinmahlung sichern wichtige Nährwerte, vor allem aber ein hohes Wohlbefinden. Es handelt sich um ein Produkt von höchster Qualität, einzigartig in seiner Art. Es ist ein sehr leicht verdauliches Produkt, ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Süßspeisen und Kekse. Es wird empfohlen, es mit Sauerteig oder natürlicher Hefe zu kombinieren und längere Gehzeiten als üblich anzuwenden. Es behält auch dann sehr gute Eigenschaften, wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, sofern diese aus alten Sorten stammen.
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Luce® Mehl Typ 2. Nettogewicht: 500g. Luce Mehl entstand aus der Forschung von AmoreTerra, um den Geschmack von Weizen von früher wiederzuentdecken, als Monokulturen selten waren und die Biodiversität auf den Feldern viel höher war. Die langsame Steinmahlung mit Naturstein entfernt nur die äußersten Schichten des Korns und bewahrt den Weizenkeim und einen Teil der Kleie. Das Mehl wird innerhalb von drei Tagen nach dem Mahlen verpackt, um Aromen und Geschmack zu garantieren. Eine alte Steinmühle, die sich dreht und dreht und immer langsam dreht, so entstehen unsere Mehle. Sieh dir das Video der Mühle an. Der geringe Glutengehalt, das Vorhandensein des wertvollen Keims und die Steinmahlung sichern wichtige Nährwerte, vor allem aber ein hohes Wohlbefinden. Es handelt sich um ein Produkt von höchster Qualität, einzigartig in seiner Art. Es ist ein sehr leicht verdauliches Produkt, ideal für Brot, Pizza, Focaccia, Süßspeisen und Kekse. Es wird empfohlen, es mit Sauerteig oder natürlicher Hefe zu kombinieren und längere Gehzeiten als üblich anzuwenden. Es behält auch dann sehr gute Eigenschaften, wenn es mit anderen Mehlen oder Grieß gemischt wird, sofern diese aus alten Sorten stammen.
| Energie (kcal) | 343 |
| Kohlenhydrate (g) | 61 |
| davon Zucker (g) | 1,2 |
| Fette (g) | 2,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,5 |
| Proteine (g) | 13 |
| Ballaststoffe (g) | 9 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
