Herzhafte Muffins mit Haferflocken, Spinat, Bacon und gereiftem Käse (optional). Das Rezept verlangt, die Haferflocken in Milch einzuweichen, die flüssigen und trockenen Zutaten zu vermengen, alles zusammenzuführen und in Förmchen bei 180°C 20–25 Minuten zu backen.
Die Haferflocken 15–20 Minuten in der Milch einweichen.
In einer Schüssel Ei, Öl, Essig, Salz und Gewürze verrühren.
Maismehl, Backpulver und Natron hinzufügen.
Die eingeweichten Haferflocken, den Spinat, den Bacon und den Käse (falls verwendet) unterheben.
Die Masse in Muffinförmchen füllen und bei 180°C 20–25 Minuten backen.
Schüssel
Muffinförmchen
Ofen
Einfaches und schnelles Rezept für nahrhafte und schmackhafte herzhafte Muffins, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als Vorspeise.
Italia
| Energie (kcal) | 150,83 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,05 |
| davon Zucker (g) | 1,11 |
| Fett (g) | 5,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,96 |
| Proteine (g) | 7,73 |
| Ballaststoffe (g) | 2,07 |
| Salz (g) | 0,42 |
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