
Ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, perfekt für besondere Anlässe.
Zuerst eine Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch zubereiten. Die Medaillons mit dieser Mischung einreiben und bei mittlerer Hitze garen.
In der Zwischenzeit den KAFFEEFOND zubereiten, indem man Kaffee, Speisestärke und Zucker nach Geschmack mischt, damit das Ganze nicht bitter wird.
Nun könnt ihr anrichten, zuerst den Fond und dann die Medaillons darauf legen.
Pfanne
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Es wird empfohlen, mit gemischtem Gemüse und geröstetem Brot zu servieren.
Italia
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| Energie (kcal) | 219,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 56,51 |
| davon Zucker (g) | 53,52 |
| Fett (g) | 0,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 0,43 |
| Ballaststoffe (g) | 1,09 |