Vegetarische Burger auf Basis von Spinat und Ricotta, in der Heißluftfritteuse gegart für eine knusprige Außenseite. Einfaches, leichtes Rezept ohne Eier.
Den Spinat waschen und kurz in kochendem Wasser garen.
Den Spinat ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und fein hacken.
In einer großen Schüssel den gehackten Spinat mit dem Ricotta vermengen und gründlich mischen, bis alles verbunden ist.
Die Semmelbrösel hinzufügen und weiter mischen, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, probieren und die Würzung anpassen.
Portionen der Masse nehmen und Burger in der gewünschten Größe formen.
Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
Die Burger in die Heißluftfritteuse legen und etwa 10–12 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
Heißluftfritteuse
Varianten: geriebenen Käse in die Masse oder oben auf die Burger während des Garens geben. Serviert mit Salaten oder Ofenkartoffeln oder als Füllung für Sandwiches.
Italia
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| Energie (kcal) | 96,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,47 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fett (g) | 4,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,23 |
| Proteine (g) | 5,8 |
| Ballaststoffe (g) | 1,48 |
| Salz (g) | 0,2 |
