Geschälter Dinkel mit frischem Lachs ist ein leichtes, schmackhaftes und nahrhaftes Fisch-Hauptgericht. Ein wohlschmeckendes Rezept ohne Butter und ohne Käse, auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Sowohl warm als auch kalt gut, auch ideal für die Mittagspause.
Den Lachs waschen und grob hacken.
Den Lachs in einer Pfanne mit dem extra nativen Olivenöl und der gehackten Petersilie bis zum gewünschten Garpunkt braten.
Den geschälten Dinkel waschen und nach den Angaben auf der Packung kochen.
Sobald der Dinkel gar ist, ihn in der Pfanne mit der Lachs-Zubereitung vermengen.
Alles bei hoher Hitze einige Minuten durchziehen lassen und mit Salz abschmecken.
Warm oder kalt servieren.
Pfanne
Topf (zum Kochen des Dinkels)
Italia
| Energie (kcal) | 155,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,94 |
| davon Zucker (g) | 0,51 |
| Fette (g) | 2,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,83 |
| Proteine (g) | 12,47 |
| Ballaststoffe (g) | 1,18 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
