Der Tempurateig ist eine typische Zubereitung der japanischen Küche, die zum Frittieren von Gemüse und Meeresfrüchten verwendet wird. Seine leichte und knusprige Konsistenz macht diese Beilage perfekt als Begleitung zu vielen Hauptgerichten.
Schlagen Sie die Eier in einem mittelgroßen Gefäß mit 20 cl kaltem Wasser auf und verquirlen Sie, bis die Mischung gut vermengt ist
Geben Sie das Mehl ungesiebt hinzu und schlagen Sie es (wenn möglich mit den Stäbchen), bis die Mischung gerade eben vermengt ist
Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen
Schüssel
Schneebesen
Giappone
| Energie (kcal) | 203 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,54 |
| davon Zucker (g) | 0,65 |
| Fette (g) | 5,62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,98 |
| Proteine (g) | 11,86 |
| Ballaststoffe (g) | 0,85 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
