
Pesto alla genovese ist eine typische Sauce der ligurischen Küche, zubereitet mit frischem Basilikum, Parmesan- und Pecorino-Käse, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und Salz. Es ist eine Sauce mit intensivem und duftendem Geschmack, ideal zum Würzen von Pasta, Reis oder als Begleitung zu Fleisch und Fisch.












Parmesan, Pecorino, Pinienkerne und Knoblauch in den Mixtopf geben: 30 Sekunden auf Turbogeschwindigkeit
Den gehackten Inhalt mit dem Spatel nach unten schieben und Basilikum, Öl und Salz hinzufügen: 20 Sekunden auf Stufe 4 und 20 Sekunden auf Stufe 8
Zum Würzen von Trenette, Gnocchi und Lasagne verwenden
Tipp: Wenn du es flüssiger machen möchtest, füge 1 Esslöffel Kochwasser der Pasta hinzu
Bimby
Mixer
Italia, Liguria
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| Energie (kcal) | 273,71 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,96 |
| davon Zucker (g) | 2,94 |
| Fett (g) | 20,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,99 |
| Proteine (g) | 18,76 |
| Ballaststoffe (g) | 2,88 |
| Salz (g) | 0,42 |