In einer Schüssel Milch, Öl und Vanillepaste kräftig miteinander verrühren.
In eine andere Schüssel die glutenfreie Mischung, den Zucker, den Kakao, das Backpulver und eine Prise feines Salz geben und gut mischen.
Die Schokolade schmelzen.
Die Milch-Öl-Mischung hinzufügen und gut verrühren, dann die geschmolzene Schokolade dazugeben.
Den Ofen auf 180°C im statischen Modus vorheizen.
Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Förmchen vorbereiten und mit dem Teig füllen.
Etwa 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen, vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die pflanzliche Sahne aufschlagen und deine Muffins mit einem Spritzbeutel als spitze kleine Hügel verzieren.
Mit 2 Tropfen Schokolade die Augen deiner Geister machen.
Schüssel
Spritzbeutel
Selbststehende Förmchen
Eisportionierer
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Perfekt für Halloween, diese Muffins sind auch ohne Sahne köstlich.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 237,64 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,55 |
| davon Zucker (g) | 25,47 |
| Fett (g) | 1,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,21 |
| Proteine (g) | 2,85 |
| Ballaststoffe (g) | 1,01 |
| Salz (g) | 0,3 |
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