Vermische das Mehl, das lauwarme Wasser, das Öl und die Trockenhefe in einer Schüssel.
Knete die Zutaten, bis ein elastischer und homogener Teig entsteht (etwa 8-10 Minuten von Hand oder mit der Küchenmaschine).
Decke den Teig ab und lasse ihn an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Nach dem Gehen den Teig in 6 Portionen teilen und Brötchen formen.
Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie weitere 20-30 Minuten ruhen.
Heize den Ofen auf 200°C vor.
Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Direkt nach dem Backen die Brötchen mit einem Schuss rohem nativem Olivenöl extra bestreichen, um Glanz und Aroma zu verleihen.
Schüssel
Küchenmaschine (optional)
Backblech
Küchenpinsel
Italia
| Energie (kcal) | 312,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 67,72 |
| davon Zucker (g) | 1,74 |
| Fette (g) | 0,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,11 |
| Proteine (g) | 11,19 |
| Ballaststoffe (g) | 2,8 |
| Verkauf (g) | 0,92 |
