يُعدّ لحم سالادا في قطعة الجيريلو من Salumificio Freoni Danzi أحد المنتجات النموذجية لمنطقتنا الترينتية. ويُحضّر من قطع مختارة من لحم البقر البالغ، حيث تُنظَّف من الأجزاء الدهنية والوترية ثم تُدلَّك لتصبح أكثر طراوة ولطفًا. يكون لون لحم سالادا مائلًا إلى البنفسجي من الخارج وأحمر ياقوتيًّا من الداخل، رقيق الملمس ومرن القوام، ورائحته عطرية وآسرة. وهو لحم قليل الدهن جدًا، سواء لأن القطع الأقل دهنًا تُختار لإنتاجه، أو لأن الدهن يُفصل بعناية. لحم سالادا: تاريخ وطرائف كان لحم سالادا يُستخدم منذ القرن التاسع عشر لحفظ اللحم، وهي سمة لبعض المقاطعات المطلة على بحيرة غاردا. وكان يُعدّ طبقًا فاخرًا للأثرياء، وهم الوحيدون الذين كانوا يملكون الماشية.
Shipping costs £40.16, free over £249.40
Price VAT included
يُعدّ لحم سالادا في قطعة الجيريلو من Salumificio Freoni Danzi أحد المنتجات النموذجية لمنطقتنا الترينتية. ويُحضّر من قطع مختارة من لحم البقر البالغ، حيث تُنظَّف من الأجزاء الدهنية والوترية ثم تُدلَّك لتصبح أكثر طراوة ولطفًا. يكون لون لحم سالادا مائلًا إلى البنفسجي من الخارج وأحمر ياقوتيًّا من الداخل، رقيق الملمس ومرن القوام، ورائحته عطرية وآسرة. وهو لحم قليل الدهن جدًا، سواء لأن القطع الأقل دهنًا تُختار لإنتاجه، أو لأن الدهن يُفصل بعناية. لحم سالادا: تاريخ وطرائف كان لحم سالادا يُستخدم منذ القرن التاسع عشر لحفظ اللحم، وهي سمة لبعض المقاطعات المطلة على بحيرة غاردا. وكان يُعدّ طبقًا فاخرًا للأثرياء، وهم الوحيدون الذين كانوا يملكون الماشية.
